Паштет из семги на тостах

Rosalinda писал(а):

А можно узнать пропорции?

Конечно можно. Я брала (на свой вкус)

500 гр. филе семги слабой соли
1 вареное яйцо
2 средних зеленых кисло-сладких яблока
творожный сливочный сыр Альмете с зеленью -1 упаковка(150гр.)
сливочное размягченное масло- 50 гр.
1 маленькая луковица
укроп -немножко буквально для красоты

Приблизительно вот так. Но тут конечно дело вкуса. Кто любит посолонее, поострее, помягче, чтобы явно чувствовался кисло-сладкий вкус яблока... Отсюда вариации чего добавить больше, чего меньше. Соответственно больше семги солонее, или возможно заменить ее на форель, больше лука - поострее, больше масла- помягче. У меня не было готового рецепта, так что добивалась вкуса, который хотелось, навеяла конечно тема форшмака. Варианты с семгой и сливочным сыром мне показались понежнее, чего и хотелось добиться.

Тосты сделаны в обычном тостере, разрезаны на треугольнички. Остальное украшалка, чтобы глаз радовало.)))