Как сделать сметану?

Daryah, про Италию не знаю, была раз проездом... кофе наивкуснейший. По логике, если сыры производят, то и сметана должна быть. Если в супермаркете нет, то в маленьких частных фермерских магазинчиках попробуй глянуть.

omatanja, а я у вас покупала неплохую сметану в kaufland, в отделе bio, правда, давно - года 3 назад

Во Франции сметану можно найти шикарнейшую, без загустителей. Я вообще большой любитель сметаны с творогом по утрам А вот сливкок действительно не видела никогда без консервантов. Ряженки тоже нет, 100%.