Цуккини маринованые

Лиза


64 года
Германия
Да, Рита! Я тоже за последнее время поняла, что кулинария неисчерпаема. Впрочем, как любое искусство. Здесь ведь настоящие художники собрались под Настиным крылышком!
А Настя и Сережа сделали нам всем большой подарок, открыв этот сайт.

Это блюдо я уже лет 20 готовлю. Пользуется неизменным успехом. У нас как-то в гостях была маленикая 5-тилетняя девочка. Ее мама дала ей всего понемногу попробовать, а потом ребенок показал на эти кабачки и сказал: "Положи мне еще вот это! И побольше!"
Если честно, мне больше даже нравится мариновать не цуккини, а светлые кабачки. Но здесь их редко можно встретить, а вот цуккини - круглый год.
Если в это блюдо положить побольше перца, получается такой интересный остро-сладкий вкус. А если для детей готовить, то перца класть нужно немного.
Тыкву мариновать тоже очень вкусно, но не все сорта тыквы для этого годятся. Та, что быстро разваривается, не подходит.

 
25 Июн 2007 23:08

Страница 1 из 3