Свекровинские огурчики

Эрделька

Катя

44 года
Киев
Ух, и страшно тему тут начинать. Ну, помолясь...

Девочки, хочу рассказать рецепт засолки огурчиков моей свекрови. Особенно рекомендую по этому рецепту делать маленькие огурики, закусочные. Получаются вкусные, хрустенькие - красота.

Расчет на одну 3х литровую банку.
В банку кидаем: чеснок, чутку горького перца, душистый перец, 2 листика вишни, зонтик укропа, кусочек хрена и пару листиков хрена. На эту подушку укладываем огурчики плотненько.
Заливаем 2 раза кипятком, а на 3 раз - маринадом: 80 гр соли (на палец не досыпать стопку), по 40 грамм уксуса и сахару. Заливаем кипящим маринадом, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Вот такие получаются: увы, фотографии лучше нет.
Фото

 
08 Янв 2010 17:18

Страница 1 из 1