Свекровинские огурчики

Ух, и страшно тему тут начинать. Ну, помолясь...

Девочки, хочу рассказать рецепт засолки огурчиков моей свекрови. Особенно рекомендую по этому рецепту делать маленькие огурики, закусочные. Получаются вкусные, хрустенькие - красота.

Расчет на одну 3х литровую банку.
В банку кидаем: чеснок, чутку горького перца, душистый перец, 2 листика вишни, зонтик укропа, кусочек хрена и пару листиков хрена. На эту подушку укладываем огурчики плотненько.
Заливаем 2 раза кипятком, а на 3 раз - маринадом: 80 гр соли (на палец не досыпать стопку), по 40 грамм уксуса и сахару. Заливаем кипящим маринадом, закатываем, переворачиваем и укутываем.

Вот такие получаются: увы, фотографии лучше нет.

Эрделька писал(а):

Ух, и страшно тему тут начинать. Ну, помолясь...

Эрделька Катенька, не бойся, мы с тобой ! А если что, то давай бояться вместе ! (как в мультике про котенка по имени Гав! )
Рецепт классный ! Спасибо большое! Пригодится.

Лелечка, спасибо!
Рецепт действительно классный: огурики чудесные получаются.

Эрделька
Катенька, возьмем на заметку и осенью попробуем. Спасибо за рецептик.

Наталья, буду рада, если понравится.

А вот и свежие фотки

Эрделька
Катюш! пару вопросиков:

Эрделька писал(а):

80 гр соли (на палец не досыпать стопку),

Это в емкость 100мл насыпать соли до метки 80мл???

Эрделька писал(а):

по 40 грамм уксуса и сахару

Это 40 мл уксуса и 40 мл по мерке в мерной емкости сахару????

Уж извини, что спрашиваю - мой очень похожий вкуснющий рецепт потерялся... И я , увы, не помню расклад соль-сахар-уксус... Пытаюсь восстановить.
Спасибо тебе, моя хорошая!!!!!

Эрделька
Катенька, спасибочки за такой замечательный рецептик забрала в закладки.

Только у меня маленький вопросик:
Я правильно поняла, что сверху на огурчики специи не укладываем и соцветие укропчика не добавляем?

Вик, смотрите: у меня стакашка мерный есть, там соль, сахар, мука, вода и деления. Поскольку по одной банке я никогда не закатываю, минимум 3 банки.
Поэтому соль сыплю - 240, сахару 120 и уксуса 120. Вот как-то так.

Ален, завсегда пожалста. Блииин, вот это я тормоз. Главную травку забыла.
Уже добавила укроп.

спасибо Катюш!

А не за что. Буду очень рада, если понравится мой рецепт.

Интересненький рецептик. Как раз дома есть все составляющие. Будем творить!

А уксус сколько %??