Пирог рыбный

mellorn

Мария

46 лет
Санкт_Петербург
Фото


1кг рыбы
6 яиц
100 мл сливок
2 столовые ложки муки
100 гр. сыра
соль, специи (у меня Камис «Приправа к рыбе»)
растительное масло для смазывания формы


Отварить рыбу в небольшом количестве подсоленной воды. Удалить кости. Разделить на куски.
Куски рыбы выложить в смазанную маслом форму.

Фото


Слегка взбить смесь из 3 яиц и 3 желтков, сливок, муки и соли.
Залить рыбу этой смесью и запечь в духовке примерно 10 минут.

Фото


Отдельно взбить 3 яичных белка с тертым сыром и специями.

Фото


Белковую смесь выложить равномерным слоем поверх рыбы и поставить в духовку на 5 минут.

Фото


Фото

 
08 Янв 2010 20:30

Страница 1 из 1