Как сделать сметану?

omatanjaЧестно говоря, не встречала такой...у нас тут столько сыров, просто глаза разбегаються.. еще не успела всех изучить.. Это, может быть что-то типа Ricotta? ( это очень похожий на творог, мягкий сыр)

blancheneigeДа, кофе у нас действительно отпадный . Вот и я тоже думаю, тут такое изобилие молочных продуктов, а такого простого,как сметана и не найти. У нас рядом с домом как раз есть один такой фермерский магазинчик, сколько раз там была, не попадалось мне ничего похожего на сметану..Я заметила, что итальянцы как то не очень к кисломолочным продуктам..