Торт «Клубничная мечта»

Джанго
спасибо за рецепт, вчера готовила, всем понравился, но у меня один вопросик: у Вас на фото крем такой очень густой, а у меня сколько я его не варила на водяной бане, не очень загустел, может есть какой - то секрет?
Еще раз спасибо за рецепт!