Драники с мясом ( белорусские)

Обалденные драники!!! Я точно знаю. Моя племяшка из Беларуси учила их готовить. Она их называла "Колдуны". Очень вкусно и сытно. Надо будет в скором времени снова сотворить их.
klara kurochkina
...правда у меня куриный фарш...
С куриным тоже очень вкусно.
А еще... открою маленький беларусский секретик: чтобы картофельная масса не чернела от соприкосновения с воздухом (кстати, у Стешеньки она и в приготовленных драниках великолепно светлая), надо всего навсего при измельчении картофеля бросить туда же ма-а-а-а-ленькую луковичку.
Спасибо, Ирочка, за рецепт!!!