Пышные оладушки

Приготовила сегодня оладушки, я в восторге и наконец-то мужу угодила!
Я искала альтернативу американской покупной смеси, которая явно не 100% натуральная!
Удивительно, что оладушки такие пышные вышли, как дрожжевые (я готовила их большими по диаметру, использовала поварежку для выливания или скорее всего выкладывания теста на сковородку) И у меня было соотношение 80:20- сыворотка:кефир. Тесто в самом деле вышло пышным, прям как "дышало"!
Так что со сливочным маслом и кленовым сиропчиком сжевали все одним махом!

Фото не сделала, так как мы по мере готовки оладок поедался!

Спасибки огромное, рецептик теперь надолго поселится у нас!!