Чамбелла (хлеб-бублик)

Алусик-мамусик писал(а):

я уже с отчетиком

Алусик-мамусик писал(а):

или дело в муке

Аллочка, а ты какую муку использовала, мякиш, вроде бы, коричневатый?
Глядя на первое фото, тесто у тебя более липкое, думаю, если с этой же мукой будешь работать, используй грамм на 100 больше (видно, что консистенция теста другая получилась, мякиш ближе к Чабатте).

Алусик-мамусик писал(а):

вообще получился очень вкусный и пушистый

Аллусик, мне очень приятно, что тебе было вкусно!
Огромное спасибо за подробный отчёт, красивые фотографии и конечно за доверие!