А у меня новое увлечение (украшение тортов)

Firous
замечательные пирожные ,мастика не будет плыть на таком креме если дня два три высушить хорошенько,у меня цветочки и листики на белковых заварных пирожных с песочными корзинками стояли три дня и ничего с ними не стало
а что это за крем шанти?