Салат «Праздничный ананас»

Салат "Праздничный ананас"




Для любителей сочетания курочки с ананасами предлагаю попробовать легкий и вкусный салатик И готовится очень бысто и просто

Необходимые продукты:
1 баночка консервированных ананасов* или 1 свежий ананас
350-400г куриного филе
2 средних помидорки
1 крупный сладкий болгарский перец
Майонез, соль, черный перец по вкусу

Маринад для куриного филе:
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. горчицы
1-2 зубчика чеснока
Приправа для курицы (желательно с карри)
__________________________________________
* Если будете делать салат из консервированных ананасов, то лучше покупать ананасы кольцами, так как в банках с нарезанными ананасами частенько попадаются жесткие кусочки.


на фото видно, что пропорции всех ингредиентов примерно одинаковые

1. Куриное филе нарезать тонкой соломкой, замариновать и выдержать минут 30-40. Затем обжарить на растительном масле на сильном огне, постоянно помешивая, минут 5-6 (главное не пересушить филе!)
2. Помидоры, перец и мякоть ананаса нарезать кубиками.
3. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, несколько столовых ложек будет достаточно. Посолить, поперчить. Так же можно добавть к майонезу немного горчички (по вкусу )

Если использовали свежий ананас, то салат можно подать в половинке ананаса (у моего "хвост" уже отпал )
Я еще украсила розочкой из кожицы перца и помидора:




Приятного аппетита!!!