Наполеон для любимого мужа

Мой муж очень любит "Наполеон".Поэтому я пеку для него часто.Хочу поделиться с вами моим рецептом.
Сметана - 200 грамм.
Маргарин для выпечки или масло.- 400 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 700 грамм.
Сода 1 ч.л. погасить уксусом.

Крем заварной.

Молоко - 2 литра.
Масло - 200 грамм.
Яйца - 8 шт.
Сахар - 2 стакана.
Мука - 10 ст.ложек.
Ванильный сахар.

Сметану соединить с яйцом,всыпать соду и погасить уксусом.Перемешать,добавить 2 стакана муки и замесить тесто.Тесто раскатать в пласт.На пласт нарезать размягченный маргарин- 200 грамм,немного присыпать мукой.Сложить тесто конвертиком и вкатать маргарин в тесто,присыпая мукой,пока тесто не станет однородным.Так же сделать и со второй пачкой маргарина.Разделить тесто на 6 коржей.каждый корж тонко раскатать.Наколоть вилкой и выпекать до готовности.Коржи смазать заварным кремом.

Крем.

Молоко вылить в кастрюлю и поставить на огонь.1 стакан молока отставить в сторону. Добавить сахар и ванильный сахар,перемешать.Яйца немного взбить венчиком.Добавить муку.Перемешать,что бы не было комочков.Добавить 1 стакан молока,перемешать.Вылить в кастрюлю с молоком помешивая.Варить помешивая до загустения.Снять крем с огня, остудить.Затем взбить миксером с маслом.