Научите делать дрожжевое тесто, я в отчаяние

Не знаю поможет или нет- НО знаю 2 важных фактора
1 муку нужно просеивать через сито, т.к. мука часто "залеживается"
2 не браться за выпечку во время "критических дней",тк. на кончиках пальцев образуется кислота,которая портит и выпечку и консервацию.
А в остальном присоединяюсь к советам,которые написаны выше.