Маринованная капуста-2

Много лет делаю капусту именно по такому рецепту, но в моей кулинарной книжечке она значится как "итальянская", уж и не знаю почему
Кроме капусты, добавляю еще чеснок (да побольше-побольше!), сынуля его в таком виде просто обожает