Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Monica писал(а):

Девочки, может быть, вы мясо дополнительно излишне посолили, после того, как вытащили из воды? Перчить можно от души (на вкус), а солить совсем чуть-чуть. На 1 кг мяса примерно 0,5 ч.л. соли

Элиночка, надеюсь, не обидишься, но я тоже девочкам напишу про соленность

Мясо вышло у вас соленым, потому что кусок индюшачей грудки намного толще куриной
для куриной пропорции соли можно уменьшить