Всё о выпечкe хлеба

cei писал(а):
...... Пожалуйста поделитесь советами о выпечки хлеба в формах.

У меня тоже не получается хлеб в формах, он какой-то не вкусный, влажный, тяжёлый, я его и из форм вытаскивала допекала дальше, я даже специально формы выписала для хлеба аллюминевые. Не знаю почему, какая причина? Я разные рецепты пекла так не на каком на остановилась. А все рецепты от Аннушки получаются, хотя я бы желала, чтобы он был пористее, пышнее, а хлеб сам вкусный! мы все довольны. Сестра брала у маня закваску, пекла, тоже довольна.