Торт «Сливочные облака» с персиками

Оксана, конечно можно, я в принципе делаю все то же самое, что и у Сашеньки описано: плитка шоколада 100г. (темного) на водяной бане топиться + 2-3 десертные ложки 10% сливок, я тоже думала почему такая внешняя разница получается??? остывать глазури особо не даю, чтобы не оставалось разводов от кисточки.
Рада бы написать что то более существенное, но по стопам мамы привыкла практически все делать "на глаз".
Надеюсь у тебя все получится. Торт просто ЧУДО!!! Попробовать надо обязательно УДАЧИ!