Ланита

светлана
52 года
южный урал
У нас на сайте уже есть салаты в форме ёжика
http://forum.say7.info/topic8728.html у alicka
http://forum.say7.info/topic22172.html у Кристи
http://forum.say7.info/topic2753.html у Мариши
а мне захотелось сделать целую ежиную семейку и вот что из этого получилось.
Понадобится:
1 банка консервированной горбуши
0,5 стакана риса
1 свежий огурец
2 сырых морковки
3 варёных яйца
майонез по вкусу
маслины и зелень для украшения.
Горбушу вынуть из банки и размять вилкой. Рис отварить. Огурец и яйца нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой тёрке и обжарить на растительном масле. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом. Выложить салат в форме ёжика с тремя ежатами, выложить их спинки маслинами, украсить салат зеленью.