Салатик из свекольных стебельков и листочков

Эсмира, ботву свекольную я добавляю в борщ только летом, зимой у нас ее просто нет Вещь эта полезная, так же как и морковная ботва. Из нее можно и оладушки печь, и начинку приготовить для пирожков, правда я ни разу так не делала, только в литературе читала