Подскажите рецепт сырников

Вот вы пишите, что надо ложкой брать...
А в детских садиках, если они будут ложкой брать, то 100 часов их лепить будут. Дети голодные будут!!!!!!
Но они у них получаются ИЗУМИТЕЛЬНЫЕ с изюмчиком.
Девченки! Кто работает поваром в детсадике????
Поделитесь опытом.
Они у вас получаются по 1 см высотой.
Спасибо.