Утка, запеченная в медово-горчичном соусе

На рецептик засматриваюсь уже 2 недельки. Купила бройлерную уточку на 2,5 кг-завтра,вернее уже сегодня буду готовить. Боюсь боюсь -никогда утку не готовила! Вот тоже никак не надумаю-в рукаве,так чтоб уже наверняка мягкая была и под грилем запечь потом,чтоб красивая, или,всё таки,как у тебя,Наташенька,по рецепту...Кстати,я ж таким соусом курочку на Новый год обмазывала и в рукав,а потом под гриль для красивой корочки-супер вкус!