Помогите с капустой

Lana_nov писал(а):

сли ее полить душистым растительным маслом и посыпать лучком очень хорошо

Ну это да, у меня получилась солянка почти как из кислой капусты - она внизу заквасилась а сверх у нет. Только я опять не поняла к этой капусте ( с уксуcом) гнет нужен? ее чем-то накрывать?