Квашенная капусточка «Очень сочная»

MariaR писал(а):

А сверх укапусты только марля и все, т.е и без гнета?

да без гнета...
Гнет нужен, когда капуста квасится обычным способом, а здесь гнет не нужен, т.к. есть рассол...