Калитки

На днях были в Финляндии,хотела было купить такую калиточку в кафе,но потом раздумала.Выглядели они как железные. слышала.что их нужно перед употреблением вымачивать в тёплом молоке.Научите пожалуйста, как правильно их есть.Испечь-то не долго,а потом что делать?