Творожное печенье

S.Lilia писал(а):

увидела эти печеньки аж подпрыгнула то радости скажите пожалуйста 1)какой консистенции получается тесто? 2)когда раскатываеш тесто нужно посыпать мукой чтоб неклеилось или растит.маслом? 3) какое кол-во примерно выходит 4)какой размер каждого кружочка? очень извеняюсь за столько вопросов огромнейшее спасибо за рецепт

Осмелюсь ответить, так как делаю это это печенье очень часто:
1) тесто получается не тугим, не эластичным и не однородным из-за творога, но и не липким, довольно мягким. 2) ничем посыпать и смазывать при раскатке теста не нужно, того количества маргарина, которое кладется в тесто хватает чтобы тесто не липло совсем. Я, например, вообще не раскатываю, а просто отщипываю кусочек теста и расплющиваю его, держа на весу. 3) выход - где-то 40...42шт, если печенье в четыре раза меньше ладони. 4) исходя из пункта 3, кружочек должен быть размером с ладонь.
Удачи !