Булочки с колбасным сыром

Имбирь писал(а):

Я всегда пользуюсь сухими быстрыми дрожжами и обязательно делаю опару

Олечка,что это значти?!!как и с чем это едят?!!! я ещё ни разу не пекла из дрожжевого теста и не знаю как его надо замешивать!!!!
ПОМОГИ!!!!!!!!!!!