Соус «Обильный» для спагетти

Татьяна87 писал(а):

а вино обязательно добавлять?

Вино придает аромат, а сам спирт, в общем-то, испаряется при таком длительном приготовлении. Но можно и без вина, вкус будет чуточку другой. У меня сын противник алкоголя, я из многих рецептов алкогольные добавки исключаю