Розочки на капустном поле

Здравствуйте, Женифер!!!!! Я вчера колдовала над вашим блюдом , но результат меня не впечатлил . Пож-та, помогите разобраться. Во-1, у меня при диаметре 21 см влезло только 9 роз, они такие большие были!!! При этом лист теста был 41 см, фарша 600 гр. Во-2, капуста за 20 мин только осесть успела. Как она у вас успевает протушиться? Приготовилась она лишь ч/з минут 40. Естественно, розочки переварились. В целом вкус интересный, но понятно, что ТАК получаться не должно. Рецепт очень интересный и 1й блин нельзя назвать комом, поэтому буду оттачивать мастерство !