Буженина в фольге на решетке

Всем привет!Хотела спроситть по поводу мяса))
Можно ли так запечь лося? У меня кусок лося в морозильнике,что с ним делать не знаю,так как он очень большой(кг 3-4),а нас двое,а замороженного не распилишь))