олина
лена
Katjuwka
Катюша, молодец, что ссылку на книгу дала. Спасибо.
А вот ты обратила внимание на ссылку ( новую) в самом конце общего перечня всех вегетарианских рецептов рецептов? - ссылочка очень достойная - о замене желатина на агар для желе и других сладостей и блюд.
Желатин изготавливается из хрящей животных.
Я думаю это просто находка! Там же рецепты для пользования. На всякий случай еще сюда дам ссылку
http://www.glamour.ru/blogs/diet/203487/