Где и как можно использовать сыр Рикотта?

А можно крем для порожных сделать ( например для корзиночек). Просто мешаешь риккоту с сахарной пудрой, можно еще и ванили добавить, кусочки шоколадок, и заполняй готовые корзиночки. Очень вкусно получается.