Быстрый творожный пирог-ватрушка

Julia-72 писал(а):

Julia-72

здравствуйте,вчера пекла по вашему рецепту,получилось ОЧЕНЬ вкусно ,но у меня все вишенки "ушли" на дно,а тесто в некотоых местах не пропеклось
да же не знаю,что не так сделала......
ещё вопросик:"соду гасить нужно?"
и есть разница если я вместо соды положила разрыхлитель?
спасибо