Вкуснейший биксвит с лимонадом

Привет! Я сегодня пекла бисквит по этому рецепту и он у меня поднялся горкой, а сверху растрескался. Да, он у меня еще изрядно подгорел.. Может быть кто-то мне скажет в чем моя ошибка ? Пекла при температуре 170 градусов. Подгорать начал очень скоро, а внутри бисквит был сырой.