Творожный пирог на кефире в карамели

Aleksashka! Спасибо большое за рецепт Пирог получился влажным, резиновым, а я такие очень люблю Половины пирога уже нет. Сверху пирог посыпала миндальными лепестками. Пекла пирог в силиконовой форме 26 см. Вылетел из неё пирог идеально. В духовке он был очень высоким и пышным, а как вынула, так опал Думаю, что его остужать нужно в духовке.
А ирисковая глазурь осталась . Но я ей уже нашла применение. Мазала её на грушево-апельсиновые оладьи