Где и как можно использовать сыр Рикотта?

Marimashka, сырная самусса - очень вкусно! Продаются такие листы теста, в которые самуссу заворачивают - уж не знаю, как они по-русски называются, извините. Есть там у вас, наверное! Короче, берём фету и рикотту в равных объёмах, смешиваем, можно савсем немного лучка порезать, мяту меленько, посолить, поперчить.
Тесто разрезать на полоски шириной 5 см идлиной 20-25. На краешек каждой полосочки выложить смесь сыров, завернуть треугольничком. Пожарить на подсолнечном масле с 2х сторон до золотистого цвета