Живём и худеем по системе-60 (глава 5)

Привет, Жанн!

Gannet писал(а):

Наташ, почитала..у тебя ватрушки не получились..,да..??

Да стала делать, не думая, четко по рецепту, и в очередной раз убедилась, что надо слушать внутренний голос!
Я обычно опару под дрожжевое тесто в 1/5- 1/4 теста завожу, а дальше подсыпаю, ориентируясь на норму, но смотря, сколько возьмет. А тут бухнула как написано 1/2 муки сразу и вмешать её всю в опару не смогла!
Потом, после яиц и масла, когда муку добавляла, то уже осторожно, уменьшила, но это было уже не то.
В общем, тесто было неэластичное, очень густое и тяжелое, так что я переживала, что скрученные в рулет ватрушки внутри не пропекутся. У Кати-то на фотках совсем другое тесто!
Однако обошлось, вроде нормально, вкусно, но больше 2х не съешь.
Но рецепт мне все-таки приглянулся, буду делать еще с учетом ошибок. Все ещё надеюсь словить неземной вкус!