Lemon curd или лимонный крем

Сделала на пробу одну порцию, получилось немного кисло, наверное маловато сахара.
Но на следующий день испекла бисквит, кремом намазала верх , а середину промазала так же кремом, который был из сливочного масла, сахарной пудры и цедры, которая осталась после процеживания (Я пожалела её выбросить). И такой веливолепный торт-пирог получился! Так что большое спасибо за идею! Я делала поливку для лимонного кекса, но без яйца, она получается более текучая. Так что эта-просто прелесть!