Булочки-улитки со штрейзелем

Nefada

Nefada писал(а):

У меня тоже термомикс,Вы не подскажите на какой режим Вы ставите смешивая все продукты для опары? На режим мешания "ложка" или уже на скорости 1 или 2? И градусы? Выставляете ли Вы градусы например 50 ? Там просто в книге я прочитала как замешивается тесто на пиццу,ингридиенты пости те же....Но хотелось бы узнать детали у Вас.....

Карина-Мария,для опары я просто взбиваю дрожжи,молоко и сахар в термомиксе и оставляю стоять,тем-ру не ставлю,затем добавляю нужные компоненты и вымешивайу на программе "колос" для теста,опять же без нагрева.вот и все.
Желаю удачи!!! и Вкусных булочек!!!