Булочки-улитки со штрейзелем

Nefada

Nefada писал(а):

У меня тоже термомикс,Вы не подскажите на какой режим Вы ставите смешивая все продукты для опары? На режим мешания "ложка" или уже на скорости 1 или 2? И градусы? Выставляете ли Вы градусы например 50 ? Там просто в книге я прочитала как замешивается тесто на пиццу,ингридиенты пости те же....Но хотелось бы узнать детали у Вас.....

Карина-Мария,для опары я просто взбиваю дрожжи,молоко и сахар в термомиксе и оставляю стоять,тем-ру не ставлю,затем добавляю нужные компоненты и вымешивайу на программе "колос" для теста,опять же без нагрева.вот и все.
Желаю удачи!!! и Вкусных булочек!!!

В выходные я решилась испечь эти чудо булочки.В закладках рецепт давно а руки всё не доходят.Получилось вкуснооооо .Спасибо вам большое за рецепты .Благодаря этому сайту я не стала "бояться "теста и "возиться" с ним

Евгешечка

Евгешечка писал(а):

.Получилось вкуснооооо

Очень рада!!!

Евгешечка писал(а):

.Спасибо вам большое за рецепты

Женя,на здоровье!!!

Евгешечка писал(а):

.Благодаря этому сайту я не стала "бояться "теста и "возиться" с ним

Женечка,молодец!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-605727207.html][/URL]

adelja
Спасибо большое за совет!!!
Будем пробовать...

Nefada
Карина-Мария
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL]

Adelja, спасибо огромное за такие вкусные булочки!!!!!!!!

Сарочка


Oленька, булочки красивенные и ооочень аппетитные!!!
Супер!!![URL=http://[censored smajliki]/smilie-845287143.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-845287143.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-845287143.html][/URL]

Сарочка писал(а):

спасибо огромное за такие вкусные булочки!!!!!!!!

Очень-очень рада,что булочки понравились!!!

Благодарю за фотоотчет!!!
не могу насмотреться на красоту,молодчинка!!!

Adelja, спасибо за рецепт
Нашей семье очень понравились булочки-улитки!!!
Очень вкусно!!!
Вот отчетик

Аделя, ох и вкусные ваши булочки! Принимайте и угощайтесь!

Спасибо за замечательный рецепт!

Нэтэли

Нэтэли писал(а):

Нашей семье очень понравились булочки-улитки!!! Очень вкусно!!!

Ура!!! Очень приятно!!!

Нэтэли писал(а):

Вот отчетик

Обворожительный отчетик, мне очень нравится!!!
Благодарю,Наташенька!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-841849863.html][/URL]

Светлаша

Светлаша писал(а):

ох и вкусные ваши булочки!

Светланка,я прям любуюсь твоими пышными булочками!!!
Супер аппетитно и красиво!!!
очень рада,что пришлись по-вкусу!!!

Светлаша писал(а):

Принимайте и угощайтесь!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-540507591.html][/URL]

Милая Аделечка! Сегодня попробовала очередной твой рецепт. Булочки очень-очень понравились! Получились просто чудесные, тесто замечательное! Буду печь ещё не раз. Спасибо тебе огромное, ты-королева выпечки!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-805059879.html][/URL]

ланита


Светуля,какие же Pумяные и пышные булочки ты мне принесла.,настоящий подарочек!!!! С У П Е Р!!!

ланита писал(а):

Булочки очень-очень понравились! Получились просто чудесные, тесто замечательное! Буду печь ещё не раз.

УраААА!!!

Светочка,я очень-очень рада,спасибо за добрые слова красивый фотоотчет!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-312782247.html][/URL]

АДЕЛИЧКА,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА БУЛОЧКИ получились очень вкусные! даже сфотографировать не успела!в следующий раз обязательно приду с фотоотчетом!если успею

Получились очень вкусные и нежные "улиточки". Тесто хорошо поднялось. Мне немного не хватило посыпки,я сделала с пудингом.
Спасибо огромное за рецепт.

Мария Иванова

Мария Иванова писал(а):

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА БУЛОЧКИ получились очень вкусные

Мария,на здоровье,очень рада,что получились и понравились!!!

Мария Иванова писал(а):

даже сфотографировать не успела!в следующий раз обязательно приду с фотоотчетом!если успею

Буду ждать и с удовольствием посмотрю на красоту!!!
Спасибо за доверие к рецептику,на радость и для вкусной жизни пользуйся!!!

Аделия, у меня вопросик: а 7 грамм дрожей это сколько, маленький пакетик или половина столовой ложки? Хотелось бы испечь их

Ocean писал(а):

а 7 грамм дрожей это сколько,

Аня, в полной чайной ложке с такой горкой, что уже больше положить нельзя, где-то около 4 гр. сухих дрожжей.Клади две таких, не ошибешься )))).

______________
__________________
_______________________

adelja, привет.А на штрейзель муки примерно сколько уходит ? Просто я его буду делать первый раз, ну и по "ощущениям" мне не сориентироваться - я просто не знаю, как он должен выглядеть правильно.Какая крошка - крупная\мелкая, липкая\нелипкая - ниче не знаю.

Саша, мне всегда говорили, что в столовой ложке около 20 грамм
Будем разбираться

Ocean писал(а):

Саша, мне всегда говорили, что в столовой ложке около 20 грамм

Я недавно специально открыл новый 15-граммовый пакет сухих дрожжей, и стал высыпать содержимое в чайную ложку.У меня получилось около 4 ложек с горкой, с которой уже начинало все сваливаться.А столовой ложкой я не мерял.

У меня получились не все такие идеально ровные,но получились вкусняшные!!!!
Огромное спасибо!!!!!!!!!

Ocean

painkiller34369


Анечка,и Саша,друзья дорогие,извените,меня,как-то вот прошляпила ваши вопросы
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-954866151.html][/URL]

Отвечаю с полной ответственностью, надеюсь,не слишком поздно

Ocean писал(а):

Аделия, у меня вопросик: а 7 грамм дрожей это сколько, маленький пакетик или половина столовой ложки?

Аня, это один маленький пакетик(рассчитан на 500грамм муки,обычно на упаковке написано)или 3 чайные ложечки без горки.

Желаю удачи и вкуснейших булочeк!!!

painkiller34369 писал(а):

А на штрейзель муки примерно сколько уходит ? Просто я его буду делать первый раз, ну и по "ощущениям" мне не сориентироваться - я просто не знаю, как он должен выглядеть правильно.Какая крошка - крупная\мелкая, липкая\нелипкая - ниче не знаю.

Саша,на 100г. масла примерно 120г. муки,но лучше ориентироваться на "ощупь"
должна быть сыпучей,но не совсем как песок,я люблю боильше комочками такими, средней величины,сначала мешай руками до крупных комочков,подсыпай мучки иа сахарку и до нужной крупистой посыпки
надеюсь понятно обьяснила
но у тебя обязательно получится!!!!

Мandarinka

Мandarinka писал(а):

У меня получились не все такие идеально ровные,но получились вкусняшные!!!! Огромное спасибо

Mарина,молодчинка!!!
очень рада,что получились булки,и понравились на вкус!!!
Спасибо за отчет!!!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-634932999.html][/URL]

adelja писал(а):

надеюсь понятно обьяснила

Вполне.

adelja писал(а):

но у тебя обязательно получится!!!!

Надеюсь.Однако же у меня раньше в очереди стоят твои изюмные, вот я их и скоро хочу сделать.А потом и до этих дойдет.

painkiller34369 писал(а):

.Однако же у меня раньше в очереди стоят твои изюмные, вот я их и скоро хочу сделать.А потом и до этих дойдет

Изюмные "улитки"-классика немецкой выпечки!
Саша,надеюсь на встречу в "изюмных улитках"
И ,конечно, - УДАЧИ!!!