Булочки-улитки со штрейзелем
| Сообщение | Автор | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
14 Мар 2010 21:30
 |
Fat Boy
Александр   |
|||||||||||
Спасибо! |
||||||||||||
|
15 Мар 2010 6:34
|
Ocean
 Аня 35 лет Москва |
|||||||||||
Аделичка, ничего страшного.  Со всеми бывает. Я вот все равно знала ,что вы зайдете в эту темку.
Так и сделаю, у меня на очереди ваши "Яблочное печенье", а потом уже эти булочки, ждите отчетов!  |
||||||||||||
|
15 Мар 2010 13:32
|
adelja
 Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
Ocean
Анечка  
Очень-очень жду!!!  
Желаю тебе удачи и удовольствия от приготовления вкусностей!!! 
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-846358983.html][/URL] |
||||||||||||
|
16 Мар 2010 13:33
|
Лилия Лилия
 Лилия 40 лет |
|||||||||||
|
Здравствуйте! Я новичок на этом сайте и мне очень здесь нравится!
Только вот не знаю как фотографию сюда вставить???  [/img] |
||||||||||||
|
16 Мар 2010 13:48
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||
|
16 Мар 2010 14:43
|
Лилия Лилия
Лилия 40 лет |
|||||||||||
 Кажется, получилось... Александр, спасибо за подсказку  |
||||||||||||
|
16 Мар 2010 14:55
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||
Незачто. Вкусные ? |
||||||||||||
|
16 Мар 2010 15:15
|
Лилия Лилия
Лилия 40 лет |
|||||||||||
Очень. Съели за один присест    |
||||||||||||
|
16 Мар 2010 15:58
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
Лилия Лилия
Лиличка,очень рада,что булочки получились и пришлись по-вкусу!!!!
А красивенные какие даже на маленьком фото видно,что СУПЕР выглядят!!! 
Молодец!!!
Спасибо за отчетик!!! |
||||||||||||
|
16 Мар 2010 16:00
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
painkiller34369
Саша,ты- настоЯщий Друг!!!
Mersi!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-696537927.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696537927.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696537927.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-696537927.html][/URL] |
||||||||||||
|
17 Мар 2010 16:53
|
Лилия Лилия
Лилия 40 лет |
|||||||||||
|
Сделала большое фото этих булочек...Просто объедение.....
adelja , спасибо за рецептик  |
||||||||||||
|
19 Мар 2010 13:44
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
Лилия Лилия
Красота!!!
На здоровье,Лиля!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-463542087.html][/URL] |
||||||||||||
|
27 Мар 2010 16:12
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||
|
adelja, привет! Я с отчетом, только не вели казнить )))))))) , я внес ряд изменений.
Во-первых, тесто у меня "победнее" - без сгущенки.Во-вторых, к штрейзелю внутри рулета я добавил халву.Сверху - штрейзель, как по рецепту. Вот такие улиточки у меня получились после нарезки,халву хорошо видно:  Расстоялись:  Покрыл штрейзелем:  Готово:  Угощайся, adelja !!!!!!!!  По свидетельству попробовавших - вкусно фантастически.Я же пока не пробовал, как попробую - расскажу. Спасибо! |
||||||||||||
|
28 Мар 2010 1:43
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
painkiller34369
Саша,привет!! 
А это не принципиально,а так  для разнообразия...
ой,как мне твой подход к рецепту понравился, и идея с халвой тоже!!!
Отличное исполнение!!!
С пребольшим удовольствием
спасибо
Очень надеюсь,что тебе тоже понравятся 
P.S.:Саш,я теперь тоже с халвой хочу попробовать,а с отчетом куда приходить?  |
||||||||||||
|
28 Мар 2010 7:38
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||
Сюда-сюда.И я еще зайду сюда не раз, думаю. А штрейзель я,кстати, попробовал вчера один "шарик" с готовой булки.Это то, что я искал, класс !!!!!!!! _________ _____________ __________________ Попробовал, фантастика. |
||||||||||||
|
30 Мар 2010 15:05
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
painkiller34369
Ну значит встретимся!
Ура,ура!!!  |
||||||||||||
|
11 Апр 2010 10:56
|
Ocean
Аня 35 лет Москва |
|||||||||||
|
Дорогая Аделичка!!! Я наконец-то с отчетом о проделанной работе!!!
 
Мягкие, вкусные булочки, да и еще из духовки горячие  , супер просто!  Только вот у меня вопрос, как вы их так делаете, что они после выпечки получаются в виде пирамидки?
Это только одна тарелочка:  А это уже другая, но вблизи:   |
||||||||||||
|
11 Апр 2010 12:36
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||
По идее, булки сами по себе на расстойке должны расстаиваться не только вширь, но и вверх.Серединке поднятся легче, чем краям - опять-таки по идее должны подняться как-раз пирамидкой.Однако же у меня нифига так не сделалось.Думаю, что надо раастаивать дольше, и в более теплом месте.Может, тепла именно под противень надо подать, дак толк и будет.Было бы у меня кому есть много, дак я бы давно выяснил методом подбора.А то делаю редко - не до экспериментов.А может и adelja нам секрет откроет))))))))))))). |
||||||||||||
|
11 Апр 2010 20:23
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
Ocean
Анюта,очень рада,что ты испекла булочки и тебе понравились эти вкусняшки!!!
Спасибо за отчетик!!! Очень красиво и аппетитно!!!
А секретик совсем мААленький - надо рулет из теста не плотно закатывать,а свободненько,но в тоже время скрепить хорошо край,тогда булочкам есть возможность подняться и вширь и ввысь,но при этом не расскрутиться.
А расстаиваться я всегда оставляю при комнатной тем-ре,прикрыв легким сухим полотенцем или пленкой,но чтобы в помещении не было сквозняка,у меня даже детки уже знают,если мама с тестом возиться,значит дверями хлопать нельзя
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html]  [/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-979511079.html][/URL] |
||||||||||||
|
11 Апр 2010 23:22
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||
Спасибо, попробую. |
||||||||||||
|
03 Май 2010 20:37
|
eugenie
 Евгения 46 лет germanie Baden-Baden |
|||||||||||
|
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544854087.html]
 [/URL]
Adelja спасибо за рецептик , всем понравилось было вкусно! Ну а это мой фотоотчёт!
 |
||||||||||||
|
17 Июн 2010 0:13
|
Fat Boy
Александр |
|||||||||||
Как это я не видел.Прикольные. |
||||||||||||
|
17 Июн 2010 1:15
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
eugenie
Женя,привет!
И я как-то не сразу заметила, такой красивенный фотоотчет!!!
Очень аппетитные и красивые получились!!!
А это самое-самое главное!!! Супер!!!
очень рада!!!
А "Vorwerk " на фото виднеется- новейший,а у меня старенький,дизайн совсем другой!
Женя,благодарю за доверие и замечательный фотоотчет!!!
Приходи еще |
||||||||||||
|
01 Ноя 2010 18:46
|
darjazi
Дарья 40 лет Россия |
|||||||||||
|
У меня не получились...Все делала по рецепту.Но они не поднялись и получились как хлеб позавчерашний(дубовые).Может из-за духовки такое быть?[/b]
|
||||||||||||
|
09 Мар 2011 1:09
|
adelja
Adelja 53 года Германия |
|||||||||||
|
darjazi
Дарья,причин может быть много,прежде всего некачственные дрожжи,а так же духовка.
Очень жаль,но пробуйте еще,дрожжевое тесто любит терпеливых!!!
|