Maultaschen (маульташен, вольное отступление)

Какой рецепт! Летом обязательно сделаю. У нас не продается шпинат, поэтому проще его вырастить, что я и делаю.
Сначало название блюда привелкло мое внимание тем, что очень похоже на имя тирольской графини Margarethe Maultasch. А тут еще и вкусность такая оказалась.
Спасибо, большое! Непременно в закладки отправляю.