Сыр-брынза домашняя

polinad2007 писал(а):

а вот домашняя сметана, особенно если она не кисленькая, может не свернуть молоко. Тогда нужно обязательно класть больше кефира, или

Хорошо,Полиночка,что подсказала,действительно домашняя сметанка - Это густые сливки,почти как масло и нет в ней кислоты. Я посоветую магазинную сметанку и можно небольшой жирности,если с домашнего молока.
У нас в феврале снова собрание будет,тогда и расскажут,а я напишу обязательно.