Как сделать сметану?

Фраголина писал(а):

Daryah . подскажи, пожалуйста, где ты нашла Panna Greca. Я в италии 7 лет живу и сметану на разу не встречала ни в одном магазине, ни Panna Greca ни Panna Acida. Я всегда беру Натуральный йогурт(кислый) вместо сметыны, но им не во всем можно сметану заменить. Кстати, ты в каком городе живешь??

Да вот рано я обрадовалась ..Просто один наш знакомый сказал, что так вот называется, и можно ее в любом большом маркете найти.. ну я радостно на выходных отправилась на поиски, и нигде не нашла ... Зато я нашла рецепт, как ее сделать :

125 мл сливок
125 мл йогурта "Yogurt Greco"
1 ст.л. лимонного сока
Смешать сливки с йогуртом добавить ст.л. процеженного лимонного сока и перемешать. накрыть контейнер со сметаной продуктовой пленкой и поставить в холодильник на час до использования.

вот тут все в картинках:
http://www.misya.info/index.php/2008/11/20/panna-acida.htm

И еще я узнала что оказывается в нашем городе есть русский магазин, где можно купить нормальную русскую сметану!( я просто в Италии всего год, и пока еще не освоилась ). Кстати, живу я в Pescara. А ты в каком городе живешь? Наверняка, у вас тоже есть какой нибудь русский магазинчик