Цеппелинай

Сметана в картофельной массе, делает вкус, масса при остывании не становится колом )

Я так готовлю цеппелинай тесто; 2 кг сырого картофеля, 0.5 в мундирах, 1 яйцо, хорошая ложка густой сметаны и добавляю еще крахмала с магазина..
Масса чуть мягче получается при употреблении, вилкой легко режутся, цеппелин из тарелки не выскочит ))