Цеппелинай

Пришла сегодня к маме в гости, а она цеппелины варит!!!!!!
Умяла три штуки разом.......вкуснооооо !!!!!
И с отчетом прилетела!!!!!!

Спасибо Вам большое за такие чедесные рецепты!Удивила всю семью!Кстати для тех кто не любит мясо,можно сделать с творогом,получается изумительно!Я пробовала,очень вкусно!!!!!

Наталья писал(а):

Спасибо Вам большое за такие чедесные рецепты

Наталья!!!!
Спасибо за доверие, и на здоровье!!!!!!

Очень рада, что Вашей семье понравились цеппелины!!!!

Наталья писал(а):

Кстати для тех кто не любит мясо,можно сделать с творогом,получается изумительно!Я пробовала,очень вкусно!!!!!

Конечно, с творогом тоже вкусно \просто я забыла\!
Спасибо за подсказку!!!!!!!!!!!!!
Приятного аппетита!!!!!!

Добавляю в картофельную массу сметану,яйцо...
В подливу всегда уксус, чтоб была кислинка
Спасибо за совет про крахмаленную воду)

Sabas писал(а):

Добавляю в картофельную массу сметану,яйцо

Интересная идея, ну яйцо понятно, а сметана для чего в картофельной
массе??

Sabas писал(а):

В подливу всегда уксус, чтоб была кислинка

Ну вот, даже подливы все по-разному делают!!!

Sabas писал(а):

Спасибо за совет про крахмаленную воду)

Это Innel спасибо!!!!!

Сметана в картофельной массе, делает вкус, масса при остывании не становится колом )

Я так готовлю цеппелинай тесто; 2 кг сырого картофеля, 0.5 в мундирах, 1 яйцо, хорошая ложка густой сметаны и добавляю еще крахмала с магазина..
Масса чуть мягче получается при употреблении, вилкой легко режутся, цеппелин из тарелки не выскочит ))

Sabas писал(а):

Сметана в картофельной массе, делает вкус, масса при остывании не становится колом

Понято!!!

Sabas писал(а):

Масса чуть мягче получается при употреблении, вилкой легко режутся, цеппелин из тарелки не выскочит ))

В цеппелинах это особенно важно!!!!!
Спасибо за советы!!!!!!! Думаю обязательно пригодится!!!!

Сигита!Спасибо огромное за рецепт!!!

Я их делала в последний раз лет пять назад.Спасибо что напомнила!

Если можна,я вставлю своих "пять копеек".Все делаю как ты,только картошечку на тесто немного не довариваю.Её потом труднее тереть,но зато появляется вязкость.И еще в тесто даю белок ,а желток-в фарш (в творог).
Для подливки зажариваю шкварочки с луком,и добовляю сметану и укроп.Тоже вкусно получается.


Еще раз - СПАСИБО!

Liudmila Romaniuk писал(а):

Спасибо огромное за рецепт

На здоровье, Людмила!!!

Liudmila Romaniuk писал(а):

Если можна,я вставлю своих "пять копеек

Конечно можно!!!

Liudmila Romaniuk писал(а):

,только картошечку на тесто немного не довариваю.Её потом труднее тереть,но зато появляется вязкость.И еще в тесто даю белок ,а желток-в фарш (в творог).

Обязательно совет пригодится!!!! Спасибо большое!!!!

Liudmila Romaniuk писал(а):

Для подливки зажариваю шкварочки с луком,и добовляю сметану и укроп.Тоже вкусно получается.

Як смачно........
Спасибо, что загянула!!!!

sigita!
А как насчет шальтибарщю?
Может рецептик подскажешь. А то жара. Семейство захотело. А я толком и не помню как готовить.

Sabas!
Интересный рецептик цепелин. Непременно приготовлю.
Может кто ещё подскажет рецепт из только вареной картошки?

Tinna писал(а):

А как насчет шальтибарщю?

Tinna писал(а):

Может рецептик подскажешь. А то жара. Семейство захотело. А я толком и не помню как готовить.

Валюш, конечно могу!!! Мы делаем так, отварить свеклу \3 небольшие\, огурцы 3-4, пучок укропа, пучок зеленого лука, кефир \пожирнее\, вода. Свеклу и огурцы натираю на буряковой терке, лук и укроп мелко режу, заливаю кефиром, если густо подливаю холодной кипяченой воды, соль, перец, сахар, и в холодильник!!!!
Это небольшая порция, подстраивай под свою семью!!!
Можешь в темке Супы посмотреть, там есть несколько рецептов холодного,
вдруг понравится!!!!

Tinna писал(а):

Может кто ещё подскажет рецепт из только вареной картошки?

Ой, из вареной не делаю \не люблю\...... в ин-те поищи, небось полно!!!!!
Желаю вкусных шалтибарщей!!!

sigita!
Огромное спасибо.

kravec
Сигиточка - набрела на эту темку,так сразу слюнки потекли.
Я родилась и выросла в Литве,в г.Шяуляе,поэтому цеппелинай - мое любимое блюдо !!!
Мы тоже подаем со шкварочками и лучком,только в конце приготовления этого соуса - добавляем сметанку и немного сливочного маслица...
А еще моя бабушка запекала их в печи - вкуснятина неописуемая !!!
Labai skanu, aciu !!!

cvetik66 писал(а):

набрела на эту темку,так сразу слюнки потекли

Светик!!!!
Приятно, что заглянула!!!!

cvetik66 писал(а):

родилась и выросла в Литве,в г.Шяуляе,поэтому цеппелинай - мое любимое блюдо !!!

А я родилась в Киеве, и пол-жизни там прожила....... мое любимое
борщ, украинский хлеб, варЭнЫкЫ з вЫшнЭю, деруны.....

ну и цеппелинами с клецками не брезгую....

cvetik66 писал(а):

Мы тоже подаем со шкварочками и лучком,только в конце приготовления этого соуса - добавляем сметанку и немного сливочного маслица...

Подливка, енто отдельная темка!!!!!....... хто как любит......
знаешь последнее время мне нравятся со сл. маслом.... и еще, на второй день, нарезанные и поджаренные на сковороде, тож вкусняшка!!!!

cvetik66 писал(а):

А еще моя бабушка запекала их в печи - вкуснятина неописуемая !!!

Вот такого мне есть не приходилось, верю, что вкуснотища неимоверная!!!!!

Моя бабуся на Украине, только украинские стравы готовила, вкусно.......
совсем простая еда, но с душой бабушки!!!!!

cvetik66 писал(а):

Labai skanu, aciu !!!

Дякую!!!!
Смачного!!!!!
Приходи в гости!!!!!

kravec писал(а):

и еще, на второй день, нарезанные и поджаренные на сковороде, тож вкусняшка!!!!

О-о-о - и я так обожаю!!!

kravec писал(а):

Приходи в гости!!!!!

И ты к нам заходи в хлебную болталку - ты же такие изумительные хлебушки печешь!!!
Я давно за тобой из-за кустов наблюдаю...

cvetik66 писал(а):

И ты к нам заходи в хлебную болталку - ты же такие изумительные хлебушки печешь

Спасибо..., что ты, Светик........ благодаря Аннушке у всех девченок красивейший хлеб, и у тебя естественно!!!!!

cvetik66 писал(а):

Я давно за тобой из-за кустов наблюдаю

Агааа, вот мы вас и вычислили.......... товарищ подпольшица....

Я тож исподтишка любуюсь вашими хлебушками......и каждый раз приятно удивлена

У меня бабушка литовка,когда мы к ней приезжаем,она всегда готовит нам ципилины.Это самое вкусное блюдо в мире!!!)))
А что бы ципилины получились беленькими,в картошку надо добавить Витамин С (давольно крупные белые таблетки),тогда картофель не потемнеет!!)))

Девочки, милые, с наступающим!!!!!!
Скажите, а можно их заморозить?
ооооооофигенннооооо вкусно
готовила первый раз и на второй день обжарила, мне даже больше понравилось, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
P.S. варила в двух кастрюлях, в одну добавила разведенный крахмал, а в другой варила просто обваленые в крахмале. так в кастрюле с крахмалом не развалился ни один цепилин.

04 anna,их можно заморозить,а потом нарезать на несколько частей и пожарить как котлетки,тоже вкуснатищщщааа)))

Большое спасибо за рецепт! Завтра буду повторять, т.к. в первый раз немного не хватило

Могу дать один совет по поводу отжима сырой картошки, т.к. не у всех есть марля, а отжимать просто так руками - разбегается. Особенно удобно тем, у кого дома есть соковыжималка. Нужно отжать сок через нее, а потом добавить в жмых столовую ложку отжатого сока и хорошо перемешать. Картошка будет не очень сухой и очень мелко протертой, - в самый раз для этого блюда. Да и крахмал из такого "аккуратного" сока проще добывать.
Проверял "на себе" за неимением марли

Quilpe писал(а):

Большое спасибо за рецепт!

На здоровье, Давид!!!

Quilpe писал(а):

Могу дать один совет по поводу отжима сырой картошки

Спасибо!!!!
С твоего позволения, совет выставлю в рецепт, обязательно пригодится!!!!

Спасибо, что заглянул в гости!!!

kravec
Конечно выкладывай, мне будет приятно
Мне вот только вчера, когда я готовил, подсказали, что если соковыжималка "на стакан", то сок в жмых лучше не подливать, т.к. жмых влажный. А если соковыжималка "садовая", то ложку сока лучше подлить.

И тебе большое спасибо за то, что я все-таки решился сделать такое блюдо. Сегодня будем доедать

Quilpe писал(а):

И тебе большое спасибо за то, что я все-таки решился сделать такое блюдо. Сегодня будем доедать

Пожалуйста!!! Рада, что "бульки" понравились!!!
Возни только много,..... а вообще, очень вкусно, и обычно всем нравится!!!!

Спасибо за рецепт!!!!!! Все получилось и очень вкусно

energygluk писал(а):

Спасибо за рецепт!!!!!! Все получилось и очень вкусно

Аня!!!!!
На здоровье!!! Приятно, что понравилось!
Спасибо за отзыв!!!!