Яблочно-творожный пирог с лимоном и мёдом «Чарующий аромат»

Существует множество пирогов с творогом и фруктами. Мы хотим поделиться с вами своим рецептом. Пышное песочное тесто, ароматная яблочная начинка с нотками душистого мёда и цитрусовых, укрытая нежнейшим творожным облаком. Невозможно устоять... Вкус, аромат, внешний вид на 5+. Всем рекомендуем его приготовить.


Состав:
Для теста:
50г маргарина
50г сахара
2 ст. ложки молока
1 яйцо
0,5 ч.ложки гашёной соды
1ч. ложка лимонно-апельсиново-медовой смеси*
~200г просеянной муки
Для яблочной прослойки:
2 яблока
лимонно-апельсиново-медовая смесь (по вкусу)*
немного мёда
Для творожного слоя:
250г нежного творога
1 яйцо
70г сахара
30г крахмала
ванилин.

Приготовление:
Мягкий маргарин растереть с сахаром, добавить молоко, яйцо и перемешать. Добавить лимонно-апельсиново-медовую смесь, гашёную соду, муку. Быстро замесить тесто. Оно должно быть мягким. Накрыть его плёнкой и убрать в холодильник, пока готовится всё остальное.
Яблоки нарезать дольками. Можно отложить несколько долек для украшения, а чтобы они не успели потемнеть, смазать их лимонным соком.
Тесто распределить по смазанной маслом форме (у нас d=18см, но можно и немного больше), сделать бортики. Посыпать тесто небольшим количеством сухарей и уложить яблочные дольки, хорошо смазывая их лимонно-апельсиново-медовой смесью и мёдом.
Творог растереть с желтком и небольшим количеством сахара, добавить ванилин и крахмал. Белок хорошо взбить с остальным сахаром до пышной белой пены и осторожно смешать с творогом. Вылить творожную смесь на яблоки и разровнять. Украсить оставшимися яблочными дольками.
Выпекать 25-35 минут при 180-200 градусах Цельсия. Оставить пирог в выключенной духовке на 2-3 минуты, а потом вытащить его. Из формы вынимать не сразу, а минут через 30, когда он почти остынет.
Изумительный пирог готов!

Приятного чаепития!


*О том, как приготовить лимонно-апельсиново-медовую смесь. Лимоны и апельсины, взятые в соотношении 3:1, прокрутить вместе с кожурой через мясорубку. Смешать полученную массу с небольшим количеством мёда. Идеально для пирогов.

Тааааак девочки))) не зря я зашла на любимый сайт в поисках выпечки с лимоном))))) а здесь еще и творожок и яблочко ...))))) спасибо! Пошла к холодильнику)))))

Девочки!!!Просто ням-ням))))Соотношение 3:1-это 3 лимона и 1 яблоко?

Медвежата
Настенька и Людочка, мне кажется, что ваш пирог очень вкусный!

Девочки, замечательный пирог! И мёд, и яблоки, и мой любимый творог! Спасибо!

Сусанна, Люда, Елена, Влада, спасибо вам всем за отзывы. Мы рады, что пирог вам приглянулся. Попробуйте его приготовить, уверены, вкус вас не разочарует.

Льда писал(а):

Девочки!!!Просто ням-ням))))Соотношение 3:1-это 3 лимона и 1 яблоко?

Людмила, соотношение 3:1 дано для лимонно-апельсиново-медовой смеси, т.е. вы берете 3 кусочка лимона и 1 такой же кусочек апельсина. А яблоки в саму смесь не кладутся, они укладываются на тесто и смазываются приготовленной смесью и мёдом.

Медвежата, пока сделала без лимонно-апельсиново-медовой смеси, так как цитрусовых дома не оказалось. Один лимон не считается
Яблочно-творожный пирог.

Динка и Ко, очень рады, что вы опробовали наш рецепт. Уверены, что пирог получился очень вкусным. Пеките на здоровье, надеемся, что попрпобуете испечь его еще и с лимонно-апельсиново-медовой смесью. Благодарим за фотоотчет.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-985919943.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1310783559.html][/URL]

Медвежата

обязательно!

Динка и Ко писал(а):

обязательно!

Будем рады, если вы снова заглянете к нам с отчетом