Мариш, я не уверена,что если ты смешаешь "Филадельфия"со сгущёнкой, крем будет держать форму! лучше подобрать сметану с высокой!!! жирностью( русскую).Я ни с чем другим не пробовала.
И сметаны-то здесь нет! Прям в деревне какой-то живу, а не в Европе