Я - логопед!!! чем смогу - помогу!!!

у каждого ребенка свой темп развития речи. и очень многие факторы влияют на ее развитие. я не думаю, что именно нежелание заниматься ЛФК повлияло на развитие речи, скорее всего, это комплексная проблема. я думаю, все у вас будет хорошо, раз такой благоприятный прогноз логопедов. (я учитель-дефектолог, занималась со слабослышащими детьми)
ничего не делать - плохо, нужно как можно больше развивать ребенка(тем более, что отставание в развитии есть), хорошо учить небольшие стихи на память, очень полезна пальчиковая гимнастика, занятия для развития мелкой моторики- мозаика, пазлы. детям в таком возрасте трудно заниматься "потому что надо", все должно быть в игровой форме.
вот тут артикуляцинные упражнения : http://www.razumniki.ru/artikulyacionnaya_gimnastika.html, и сами посмотрите логопедические сайты, там много интересной и полезной информации, только не надо пугаться, иногда как напишут , что нарушение речи - это ужас-ужас. все преодолимо, только надо много заниматься.
а вот тут много разных развиваек, мамы сами делают, недорого и полезно. http://www.danilova.ru/phpbb/viewforum.php?f=221, и еще там есть всякие массажные коврики для ходьбы.